좋은 방울토마토 고르는법
방울토마토를 구매하실때에는 고르게 색을 띄는것을 구매하는것이 좋습니다. 그리고 판매할때 너무 익어서 말랑말랑한 방울토마토 보다는 껍질이 탄력이있는 방울토마토를 구매하는것이 좋습니다. 방울토마토는 구매하고 보관하면서 조금씩 더 익어가는 과정에서 물렁해질수도 있습니다. 물렁한 방울토마토는 맛이 떨어집니다.
방울토마토 보관법
금방 먹을 방울토마토는 상온에 보관하셔도 하루에서 길게는 일주일정도는 보관이 가능한데요, 하지만 방울토마토의 경우 마트나 과일가게에서 한팩씩 사놓고 자주 먹지않을경우 물렁해지고 상하는 경우가 발생하는데요, 방울토마토를 잘 보관하면 2주정도는 거뜬하게 보관할수 있습니다. 그럼 이제부터 방울토마토 보관법을 알려드리도록 하겠습니다.
방울토마토 오래 보관하는법
준비물 : 밀폐용기, 키친타올 2장~4장
첫번째 : 방울토마토 꼭지를 모두 때어 냅니다.
두번째 : 꼭지를 모두 때어넨 방울토마토를 물에 2번~3번정도 행궈 줍니다.
세번째 : 물에 행궈넨 방울토마토를 키친타올 또는 마른수건같은걸로 물기를 다 없에줍니다.
네번째 : 밀폐용기 바닥에 키친타올을 깔아주고 물기를 없엔 방울토마토를 담아줍니다.
다섯번째 : 방울토마토가 담긴 밀폐용기 위에 키친타올을 올려주고 밀폐용기 뚜껑을 닫아서 밀폐시켜줍니다.
여섯번째 : 냉장보관 합니다.
꼭지를 때는이유 : 방울토마토의 꼭지를 제거해줌으로써 세균번식을 줄여주고 저장수명이 늘어납니다.
밀폐용기에 키친타올을 깔아주는 이유 : 수분기가 있으면 방울토마토가 물렁해져서 맛이 떨어지고 금방 상하게 됩니다.
혹시나 이해가 힘드신분은 아래 유튜브 영상을 참고해주시면 감사하겠습니다.
방울토마토 효능
1.소화개선
방울토마토에는 식이섬유소가 풍부하게 포함되어있습니다. 식이섬유소는 몸속에 있는 독소와 노폐물 배출에 효과적이며, 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 방울토마토에 풍부하게 들어있는 식이섬유소는 장운동을 활발하게 해주며 장내 독소와 유해물질 배출을 도와줌으로써 장의 전반적인 건강관리에도 좋은 효과가 있습니다. 또한 장의 연동운동이 촉진됨에 따라 변이 부드러우져 숙변제거 및 변비예방에 큰 도움을 준다고합니다.
2.노화관리
방울토마토에는 토마토의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 리코펜 성분은 노화와 질병을 초래하는 활성산소를 없애주는 효과가 있습니다.또한 세포의 산화를 억제하는 뛰어난 항산화작용을 한다고합니다. 리코펜 성분은 항산화 물질로써 콜라겐 수치를 높이고, 주름을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 리코펜 성분은 피부손상을 예방하며, 피부가 촉촉하게 유지하도록 도움을 줍니다. 항산화작용을 통해 노화방지 및 면역력 강화시키는대에도 효과적이라고 합니다.
3.다이어트
우리들의 영원한 숙제 다이어트 다이어트 식단에 빠지지 않는 친구중 하나인 방울토마토는 100g당 칼로리는 약 16칼로리로 낮은데 반해 식이섬유와 몸에좋은 여러 무기질 성분들이 풍부하여 다이어트에 많은 도움을 준다고합니다. 또한 지방을 태우는 효과를 가지고 있어서 다이어트 할때 식사 및 간식으로 많이 이용합니다. 또한 토마토의 리코펜 성분은 중성 지방을 감소시키는 효과가 있으며,체내 지방이 합성되는 것을 억제하는데에도 효과가 잇다고 하며, 유해 콜레스테롤을 낮추고 신진대사에 영향을 미친다고 합니다. 저 또한 다이어트를 할때 방울토마토를 자주 먹는 편입니다.
4.혈관건강
풍부한 리코펜 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 혈압을 낮추는데 뛰어난 작용을 하여 혈액순환과 혈관건강에도 이로운 작용을 하는데요, 혈관확장제 역할을 하며, 혈댁순환을 촉진하고, 심장의 스트레스를 줄일수 있습니다. 또한 혈전 생성을 장지하며 심장 질환의 위험성을 낮춰줍니다.
5.항암효과
방울토마토에 풍부하게 들어있는 리코펜 성분과 비티민, 무기질 성분은 각종 성인병 원인이 되는 체내 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아 노화 방지를 하는데요, 이는 세포의 변이를 막아 각종 암세포의 발생이나 성장, 전이등을 억제시켜 암 예방에 효과적입니다. 특히 방울토마토를 꾸준히 섭취하면 위암이나 전립선암, 폐암 등의 예방에 좋습니다.
6.면역력 강화
면역체계를 튼튼하게 유지하기 위해서는 항산화 물질을 충분히 섭취하는 것이 좋은데요, 토마토에 비타민 C를 포함하여 카로티노이드와 같은 성분이 함유되어 활성산소로부터 몸을 보호할수 있습니다. 또한 암을 얘방하는 효과도 있으며, 전반적인 건강 관리에 도움이 됩니다. 또한 방울토마토를 꾸준히 섭취한다면 신장 기능을 원활하게 하고 체내의 수분을 조절해주는 효과가 있습니다. 이로인해 피로회복 및 스트레스 해소에도 도움이 됩니다. 또한 비타민 A. 비타민C 등의 여러 비타민 성분들과 다양하게 들어있는 미네랄 성분들이 혈액순환과 신진대사를 원할하게 개선시켜 피로를 풀어주며, 기력회복에도 효과적입니다.
토마토 색깔별 효능
빨강색 : 항암과 항산화 효과가 뛰어납니다.
주황색: 피부미용과 면역력 향상에 긍저적인 영향을 줍니다.
검은색: 시력개선과 눈병 예방에 도움을 줍니다.
노란색: 노화얘방및 면역력에 좋은 효과가 있습니다.
오늘은 방울토마토를 오래보관하는 방법에 대해서 알아봤습니다. 방울토마토를 깨끗이 씻은후 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장보관해 주시면 2주에서 한달정도는 보관이 가능합니다.
방울토마토는 맛도좋고 소화,노후관리,혈액순환,면역력 강화 에도 도움이 되고 다이어트 효과가 있습니다.
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