마트나 시장 인터넷에서 쉽게 구매할수 있는 고구마. 오늘은 고구마의 효능 7가지를 알아보도록 하겠습니다. 고구마는 소화에도 좋고 항암효과가 있는것으로 알려져 있습니다. 그러한 고구마의 효과에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 또한 고구마를 많이 먹으면 살이찌나요 라고 많이 물어보시는대 이는 잘못된 상식입니다. 무엇이든 많이 먹으면 살이 찌지만 고구마는 다른 음식들에 비해서 살이 찌지 않는 편입니다.
고구마 많이 먹으면 살찌나요
고구마는 100g 당 칼로리가 12kcal로 감자 100g 칼로리 55kcal 의 두배정도 됩니다. 하지만 고구마는 감자에 비해서 살이 덜 찌는 음식입니다. 이유는 GI지수가 고구마가 감자에 비해 낮기 때문입니다. GI지수는 혈당지수로 GI지수가 높으면 탄수화물이 포도당으로 빠르게 전환이 됩니다. 때문에 GI지수가 높은 감자는 쉽게 탄수화물이 포도당이 되고 이로 인해 인슐린이 분비되면서 포도당이 지방으로 빨리 변화되어 쉽게 살이 찌게 됩니다.
고구마 많이 먹으면 살찌나요 라는 질문에는 뭐든지 많이 먹으면 살이 찐다고 대답하고 싶습니다. 고구마는 다른 음식에 비해서 살이 찌지않는 편입니다. 고구마에는 식이섬유소가 다량 함유되어 포만감 또한 오래 유지되기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 하지만 고구마를 다량 섭취하고 칼로리를 소모하지 않으면 지방으로 축척될 가능성이 높기때문에 고구마를 많이 섭취하셧다면 운동을 통해 칼로리를 소모하는것이 다이어트에 도움이 됩니다.
고구마의 부작용과 피해야 하는 사람
고구마에는 많은 좋은 영양소들이 있습니다. 하지만 고구마를 과다 섭취할경우 신장결석, 당뇨, 류머티즘 증후군 환자에게는 악영향을 줄 수 있습니다. 신장결석의 주요 원인은 칼슘과 옥살산 나트륨입니다. 고구마에는 옥살산 성분이 풍부해 다량으로 섭취할 경우 신장결석의 주요 원인이 될 수도 있습니다. 또한 고구마를 신진대사 기능이 떨어지는 저녁에 야식으로 먹게되면 소화 흡수가 어려워지게 됩니다. 이로 인해 장내 부패와 혈액 산성화로 이어질 수 있습니다. 때문에 당뇨병 환자, 류머티즘 증후군 환자의 경우에는 야식으로 고구마를 섭취하는것을 피하셔야 합니다.
또한 고구마의 강한 단맛은 위점막을 자극시켜 위산분비로 인해 위액 역류를 유발해서 속쓰림 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 고구마를 많이먹으면 장내 가스가 찰 수 있습니다. 이러 할 때에는 사과와 같은 펙틴 성분이 많은 음식과 함께먹으면 가스 축척을 감소할 수 있습니다.
고구마의 효능 7가지
1. 항암작용
고구마의 대표적인 효능중 하나는 항암효과 입니다. 고구마에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유 되어 있어 몸속 유해한 활성산소를 제거하고 세포변이를 억제시켜주는 효과가 있습니다. 암세포의 발생과 성장, 전이등을 막는 효과가 있습니다. 또한 고구마의 식이섬유소는 흡착력이 뛰어나 몸속의 노폐물, 발암물질등을 체외로 배출하는대 좋습니다. 이로 인해 대장암 예방에도 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴은 비타민A는 폐암 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 국가 암 정보 센터도 고구마의 폐암 예빵 효과를 인정 하고 있습니다.
2. 고혈압에 좋은 고구마
고구마에 풍부한 칼륨은 혈압을 내리고 스트레스를 줄여줍니다. 평상시 세포내 칼륨 농도는 혈액속의 칼륨 농도에 비해 10배정도 높습니다. 짠 음식을 많이 먹으면 혈액에서 늘어난 나트륨으로 인해 세포내에 칼륨농도를 낮추게 됩니다. 이로 인해 세포가 약해져 제대로된 기능을 하지 못하게 됩니다. 신장 세포에서 이러한 현상이 지속되면 고혈압의 원인이 되기도 합니다. 혈압을 낮추기 위해서는 나트륨 섭취를 줄이고 칼륨 섭취를 증가시키는것이 좋습니다. 고구마에는 칼륨이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라, 판토텐산 이라는 성분이 있는데 이 판토텐산 성분은 나트륨 배설을 촉진시켜주어 혈압상승을 방지해 줍니다.
3. 다이어트고구마는 다이어트 식품으로도 유명합니다. 식이섬유소가 많이 들어 있을 뿐만아니라 GI지수 즉 혈당지수가 낮기때문에 포도당이 지방세포로 전환 되는 과정이 억제되어 체중감량 및 다이어트에도 효과가 좋습니다. 또한 고구가마는 조금만 먹어도 포만감을 느끼게 해주기 때문에 식단조절할때에도 도움이 됩니다.
4.변비예방
고구마를 먹으면 방귀냄내가 독해진걸 느껴보신 경험이 있을것 입니다. 이는 고구마에 풍부한 식이섬유소 가 장운동을 촉진시켜 발생하는 현상입니다. 고구마에 함유되어있는 식이섬유소는 배변활동을 촉진시킬 뿐만아니라 숙변제거에도 도움이 됩니다. 또한 장속의 유익균을 증가시켜 장건강에도 좋습니다. 그리고 생고구마를 잘랐을때 나오는 하얀 진액에는 변을 부드럽게 만들어주는 효과가 있어 변비예방에 효과 적입니다.
5.뼈건강에 좋은 고구마
고구마에는 여러 좋은 영양분들이 많지만 칼슘성분 또한 풍부하게 함유되어 있습니다. 성장기 어린이의 뼈건강이나 나이가 많은 어르신들 혹은 여성들이 많이 앓는 골다공증 같은 뼈질환 예방에 효과가 좋습니다. 칼슘은 뼈나 치아를 형성하는 중요한 성분이기도 하지만, 상처를 입었을때 출혈을 방지하고, 신경이나 근육의 흥분을 억제시켜주는 역할을 하기도 합니다.
6. 항산화 작용(노화 방지)
고구마에는 노화를 막는데 좋은 비타민E가 다량 함유되어 있습니다. 노화 방지에 좋은 비타민E는 과산화지질의 생성을 억제해 피부나 혈관을 젊게 유지해줄 뿐만 아니라 성인병 예방에도 좋습니다
7. 면역력을 높이는 고구마
고구마에는 비타민C와 비타민A가 풍부한 음식입니다. 이 성분은 항산화작용을 하는데, 항산화 작용을 통해 해로운 세포가 일으키는 손상으로부터 보호가고, 각종 감염과 노화현상을 억제해 줍니다. 비타민C와 비타민A가 풍부하게 들어 있는 고구마를 통해서 면역력을 높일 수 있습니다.
오늘은 고구마의 7가지 효능을 알아보았습니다. 고구마는 기본적으로 영양소 밸런스가 좋은 음식 중 하나입니다. 고구마 효능으로는 항산화 효과, 면역력 증진, 변비예방등의 효과가 있습니다. 고구마의 효능으로 다이어트가 있지만 고구마도 많이 섭취할경우 살이 찌기 때문에 적당량 섭추하는것이 좋겠습니다. 오늘은 고구마의 놀라운 효능 7가지와 고구마를 먹으면 안돼는 사람, 고구마가 살찌지 않는 이유를 알아보았습니다.
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